Farmer’s market

「たべる人 つくる人 を つなぐ 週末市場」

kurumi apartment 内のシェアキッチンやシェア菓子工房には、フリーの料理家やパティシエ、実店舗を持つことを志す方々が日々集まります。
建物内のカフェ「TOM CREPERIE＆DELI」では岩手の豊かな農産物や海産物が使われており、地元の農家さんが採れたての野菜を持って訪れます。
つくる人とたべる人が交わるこの場所で、さらにつながる週末市場を目指します。

• 旬を味わう

  

  スーパーに並ぶきれいな野菜、ネットで手軽に入るお得な野菜、買い物には不便ない社会ですが、採れたては格別。
  大量生産のルートには乗らない珍しい品種の野菜や旬の短い野菜など、採れたて野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットならではの食材に出会えるかも。
  畑からそのまま運ばれた「今だけのおいしさ」をぜひ味わってください。

  

• 畑を知る

  

  農家さんからお客さんへ野菜が直接手渡される瞬間に生まれるのは、お金と商品のやりとりだけではないはず。
  「おはよう。いい天気だね。」「今日のおすすめは？」「どんな調理がオススメ？」何気ない会話から生まれるワクワクやドキドキ。
  新鮮さや瑞々しさに加えて、農家さんとの会話と共に食材を選ぶ楽しさは、その日の食卓をさらに彩るはず。

  

• 暮らしを楽しむ

  

  季節ごとにその旬の食材を楽しむ。つくり手との会話を楽しむ。
  そんなファーマーズマーケットが暮らしの一部に溶け込み、より豊かな週末ライフになれば幸いです。
  つくり手から野菜や果物のStoryを聞いて、美味しい食べ方を聞き、美味しい瞬間に味わえる喜び。そんな喜びを日常に。

  

くるみアパートメント周辺地域で採れた新鮮な野菜・花き、フード、菓子・パン等の加工品等、販売希望の方を随時募集しています。
建物内のシェアキッチン、シェア菓子工房で製造し、出店も可能です。
上記のコンセプトに共感頂き、一緒にファーマーズマーケットを盛り上げてくれる素敵な出店者さんをお待ちしています。ぜひお気軽にご相談ください。